Buttercream de menta

Sempre gostei de AfterEigth's. Era um prémio quando eramos crianças cá em casa. Um dos meus tios tinha para nos oferecer-nos quando lá jantávamos em casa.

Há umas semanas atrás comprei no Lidl, um vasinho de Hortelã-Chocolate... Sim, perceberam bem Hortelã-Chocolate e decidi fazer algo parecido com o recheio do AfterEigth, visto que é esse o cheiro desta planta de cheiro.

Aqui fica a receita para vocês experimentarem

Buttercream de Menta

15 gr de folhas de Hortelã-Chocolate
250gr de açúcar em pó
corante verde
2 gotas de essência de menta
100 gr de manteiga s/sal
1colh de sopa de sumo de limão

Picam-me muito bem as folhas de hortelã-chocolate.
bate-se a manteiga com o açúcar em pó e juntam-se o resto dos ingredientes. acrescenta-se o corante verde necessário para lhe dar o tom que pretende. Guarda-se no frigorífico enquanto se faz o bolo para ganhar a consistencia adequada.

Bom apetite.