Eu sou adepta do camarão e do queijo por isso sempre que vejo uma courgette bonitinha lá trago eu para casa, descasco uns camarões (meia dúzia) e tiro do congelador um dos muitos pacotes que sempre tenho de queijo ralado. E como casca e tudo.
Vejam aqui a foto e digam se não tem um aspecto apetitoso. Com uma salada ou um pouco de arroz branco ficamos bem servidos :)
Aqui fica a receita:
Cougette Recheada
1 Courgette
100 grs Camarão
1 colh sopa de azeite
1/2 Cebola
1 dente de alho
1 Colh Chá de açafrão
1 cálice de vinho branco
queijo ralado Q.B.
1 pitada de sal
Pica-se a cebola e o alho.
Descasca-se o camarão e corta-se em pedaços pequenos.
Corta-se a courgette ao meio, retira-se o interior e pica-se tudo.
Agora que já temos tudo preparado refogamos a cebola e o alho numa frigideira com o azeite. Depois junta-se o camarão e deixa-se cozinhar o mesmo. Juntamos o picado de courgette e depois de tudo cozinhado tempera-se com o sal, o açafrão e o vinho branco. Deixa-se apurar um pouco antes de desligarmos o lume.
Por fim colocamos todo este preparado nas duas metades da courgette e cobrimos com a quantidade de queijo que quisermos.
Vai ao forno por 15 min a 200ºC. (Eu uso o forninho pequeno para isto)
Quando estiver pronto e arrefecido um pouco serve-se no prato e saboreia-se
Bom Apetite!
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