Quando tenho amigos para jantar gosto sempre de ter algo diferente para por na mesa para irem petiscando, antes de todos se sentarem para a refeição principal.
No outro dia vi um molde engraçado e achei que teria alguma piada colocar na mesa a manteiga utilizando esse molde. Encomendei o molde mas não chegou a tempo de ser utilizado com a manteiga.... servi-me da manteiga antes de ter tido hipótese de chegar :)
Aqui fica a receita:
Manteiga de ervas
1/2 chav. manteiga s/ sal, a temperatura ambiente
1/4 chav. de Ervas finamente picadas ( salsa, coentros, orégão, rosmaninho, manjericao, ...)
1 colh. de chá de sal marítimo
1 colh. de chá de pimenta preta moída
Numa taça pequena , combine todos os ingredientes.Misture bem até as ervas estarem distribuídas uniformemente. deite para uma tira de papel vegetal e enrole num cilindro e aperte as pontas como se fosse um rebuçado ou deite para uma taça (como preferir guardar ) e cubra com um plástico. Guarde no frigorífico até ficar firme, pelo menos 1 hora.
Pode guardar no ffrigoríficopor 2 semanas ou no congelador por algumas semanas.
Pode cortar um cacete dar-lhe uns golpes e colocar no forno por alguns minutos.
Bom Apetite!!
