Bolo Salgado de Crepes

Quem não gosta de crepes? E agora que vem ai o Verão que tal um bolo de crepes? Muito simples e algo que eu gosto particularmente de fazer nos dias mais quentes.

Para tal eu uso 2 ou 3 variedades de patês (Paté de Sardinha, Paté de Atum, Paté de Azeitonas), 2 frasquinhos de sucedâneo de caviar, 1 emb de queijo de barrar e um chutney picante de preferência.

Depois de se fazer uma quantidade de crepes, comece a formar um torre barrando cada crepe com um paté. Quando já tiverem uma altura que considerem razoável, tendo em conta o número de pessoas, cobre-se com maionese, como se fosse um bolo.

No meu uso um Chutney de Coco com Coentros.

Chutney verde de coco

1 emb de coco ralado
2 malaguetas verdes
2 1/2 Chav de folhas de coentros
5 dentes de alhos
1 pedaço de gengibre (Tamanho do polegar)
1 colh. sopa de caril
sal

Triturar tudo na picadora juntando um pouco de sumo de limão ou vinagre até formar uma pasta.

Optimo para sandes ou mesmo acompanhamento num prato.